Loading...
MANIFEST 2018-06-14T13:52:55+00:00

insigniasantateca

PRESENTACIÓ

El Mercat de Santa Teca és la conjunció de producte local de qualitat, gastronomia de fusió i petits tastets de cultura contemporània. El mercat ofereix cuina experimental, productes saludables, tastos de vins ecològics i cerveses artesanes. En paral·lel discorre una programació d’activitats culturals diversa : concerts, exposicions, accions poètiques, presentacions i conferències. Menjar, beure, aprendre i gaudir.

Santa Teca és una experiència d’èxit sorgida en el marc de les festes majors de Santa Tecla de Tarragona. El mercat ja ha acollit a més de 90 empreses del sector alimentari del territori i més de 50.000 visitants en els seus quatre anys d’història. La fórmula que presentem inclou un mercat d’aliments ecològics, de temporada i proximitat; combinat amb propostes culturals on la creativitat, la representació del territori, l’alegria o el sentit del gaudi en són fils argumentals. El programa també incorpora actes i formats destinats a la difusió i el debat de temes vinculats al desenvolupament sostenible i al patrimoni com eixos per al creixement del país.

Santa Teca és un intent de crear sinèrgies entre actius i creatius, empresaris i pensadors, productors i artistes, públics i cultures. És un esforç per dignificar el que es fa aquí i ara, i projectar-ho al món. Un aparador de l’excel·lència, una oportunitat per al tast i una experiència sensorial. Un edifici i una marca amb fonaments clars: la fusió entre el saber fer de la tradició mediterrània remesclat amb la lògica de la innovació i d’allò estrictament contemporani. I més enllà, un trampolí per propulsar noves relectures a la singularitat d’una terra on hi han guardades memòries i sabers de civilitzacions mil·lenàries.

Santa Teca està pensat com un espai on poder menjar, beure, viure i dialogar amb els orígens i l’avantguarda. Un espai atractiu per singular als ulls dels forasters, i entranyable per viscut als ulls dels que són d’aquí. Des d’aquests comandaments posem l’accent en els valors de la sostenibilitat, la sobirania alimentària, una vida saludable i el regust picant de l’estil flamboïant.

Sota el quitrà estan les tomaqueres!

Territori

La terra, com a element, ens proporciona bàsicament suport. Ens hi sostenim, sense més misteri. De fet, sense més lògica que la de l’univers, del qual encara no coneixem gran cosa. Després i amb una mica d’observació, ens proporciona vida. I no només la que ens entrega de manera directa en forma d’aliments sinó també la que ens regala com a espai, dimensió, escalfor, gas, de manera líquida, sòlida o en qualsevol altre format, color o textura.

La terra és vida

Amb diferents porcions de terra podem composar un mapa; podem afegir parts que ens ajudin a fer créixer el raïm, d’altres que ens millorin la qualitat de l’ordi, algunes que ens garanteixin la collita de verdures, altres que alimentin els nostres ramats i que ens permetin manufacturar a partir dels productes bàsics. Podem també afegir parts immaterials; ànimes que es nodreixen per poder crear petites porcions de vida de les que (quals) altres s’alimenten. Músics, poetes, escriptors, artistes, científics, viatgers, creadors.

La terra genera vida

Amb totes aquestes porcions composades com a mapa, creem un territori. Espai on la singularitat es caracteritza per diferents factors: clima, llum, genètica, tradició, cultura, persones que observen i s’alimenten dels fruits de la terra, de les petites porcions creades per altres, del llegat dels més grans, per seguir cuidant la terra, per seguir cuidant les persones. Fem país. Fem pair

Berna Rios

Director de Santa Teca

18 I 19 DE SETEMBRE / PL ANTIC ESCORXADOR

ANAR Al PROGRAMA
%d bloggers like this:

Fem servir cookies per oferir un servei millor. Si continua navegant, considerem que n'accepta l'ús més informació

Una cookie és un petit fitxer de text que s’emmagatzema al vostre navegador quan visiteu gairebé qualsevol pàgina web. La seva utilitat és que la web sigui capaç de recordar la vostra visita quan torneu a navegar per aquesta pàgina. Les cookies solen emmagatzemar informació de caràcter tècnic, preferències personals, personalització de continguts, estadístiques d’ús, enllaços a xarxes socials, accés a comptes d’usuari, etc. L’objectiu de la cookie és adaptar el contingut de la web al vostre perfil i necessitats, sense cookies els serveis oferts per qualsevol pàgina es veurien minvats notablement.

Cookies utilitzades en aquest lloc web:
Seguint les directrius de l’Agència Espanyola de Protecció de Dades procedim a detallar l’ús de cookies que fa aquesta web amb la finalitat d’informar-vos-en amb la màxima exactitud possible.

Aquest lloc web utilitza les següents cookies pròpies:
Cookies de sessió, per garantir que els usuaris que escriguin comentaris al blog siguin humans i no aplicacions automatitzades. D’aquesta manera es combat el spam.

Aquest lloc web utilitza les següents cookies de tercers:
Google Analytics: Emmagatzema cookies per poder elaborar estadístiques sobre el trànsit i volum de visites d’aquesta web. En utilitzar aquest lloc web esteu consentint que Google en tracti la informació. Per tant, l’exercici de qualsevol dret en aquest sentit l’haureu de fer comunicant-vos directament amb Google.
Xarxes socials: Cada xarxa social utilitza les seves pròpies cookies perquè vostè pugui clicar en botons del tipus M’agrada o Compartir.

Desactivació o eliminació de cookies
En qualsevol moment podreu exercir el dret de desactivació o eliminació de cookies d’aquest lloc web. Aquestes accions es realitzen de forma diferent en funció del navegador que estigui usant.

Notes addicionals
Ni aquesta web ni els seus representants legals es fan responsables ni del contingut ni de la veracitat de les polítiques de privadesa que puguin tenir els tercers esmentats en aquesta política de cookies.
Els navegadors web són les eines encarregades d’emmagatzemar les cookies i des d’aquest lloc n’ha d’efectuar el dret d’eliminació o desactivació. Ni aquesta web ni els seus representants legals poden garantir la correcta o incorrecta manipulació de les cookies per part dels esmentats navegadors.
En alguns casos és necessari instal·lar cookies perquè el navegador no oblidi la seva decisió de no acceptar-les.
En el cas de les cookies de Google Analytics, aquesta empresa emmagatzema les cookies en servidors situats als Estats Units i es compromet a no compartir-la amb tercers, excepte en els casos en els quals sigui necessari per al funcionament del sistema o quan la llei obligui a aquest efecte. Segons Google, no es guarda la vostra adreça IP. Google Inc. és una companyia adherida a l’Acord de Port Segur que garanteix que totes les dades transferides seran tractats amb un nivell de protecció segons la normativa europea. Pot consultar informació detallada referent a això en aquest enllaç. Si desitja informació sobre l’ús que Google dóna a les cookies li adjuntem aquest altre enllaç.
Per a qualsevol dubte o consulta sobre aquesta política de cookies no dubti a comunicar-se amb nosaltres a través de la secció de contacte.

tancar